融易通股份与棕酒科技签订战略合作协议

2020年12月29日，融易通（深圳）投资股份有限公司与山东棕酒生物科技有限公司签订战略合作协议。山东棕酒生物科技有限公司总经理肖远英，中库会山东易货贸易商学院执行院长林丽、副院长严继哲，融易通（深圳）投资股份有限公司总裁助理丁晓、孙斌等参加签约仪式。

山东棕酒生物科技有限公司是巴拿马博览会金奖产品、世界红曲果酒创始人。以红曲果酒酿造为核心的中国棕酒正在润物无声地惠及华夏子民。棕酒生物科技无意开宗立派，但是以惠民初心所摸索的红曲加水果的精酿，用一级原材料，通过传统酿造、二次发酵、自然老熟等方式才能酿造出100%纯天然、小分子酒，确是无形中不但开创了一个流派，同时不知不觉地破解了一个暖身、暖胃、暖宫的世纪难题。中国企业文化促进会创新发展文化专业委员会秘书长王银城赞誉棕酒生物科技：“棕酒生物科技的智造有三个价值‘中国棕酒创始人’、‘国际生态香产业-香饮的代表佳作’、‘为世界女性量身定制的一款养生佳品’”。棕酒生物科技立足酒友群体的健康状况和口感偏好，传承中国红曲酿酒工艺的厚重历史，开发出更多系列的红曲果酒，做大做强产业链，开创和引领中国乃至世界酒业的新风向，将中国酒文化发扬光大。这是棕酒生物科技的责任感和使命感。为消费者提供绿色、健康、营养的酒，让中国酒品牌成为世界的品牌，是棕酒生物科技的追求和理念。

现代医学研究发现：红曲含有莫纳科林K、他汀类、脂肪酸、生物碱、黄铜等多种生物活性物质，具有降血脂、降血压、降血糖、降胆固醇、抗肿瘤、抗炎、预防骨质疏松、抗老年痴呆等的作用。美国医生因找出了“莫纳科林K”抑制胆固醇合成的作用机理，于1985年获得诺贝尔奖。红曲，也叫“乌衣红曲”、“丹曲”，是红米真菌在籼稻米上滋生而成的，并长透米粒内外，是中华古代在造曲技术上一项很值得自豪的成就，被誉为“第五大发明”。“药圣”李时珍称之为“奇术”，“此乃窥造化之巧者也”。在中国古典文献《丹溪补遗》(即《本草衍义补遗》)《饮膳正要》《本草纲目》《天工开物》《本草经疏》《本草从新》等中均有记载。中医药学和中餐养生学研究和实践证明：红曲既是中药，又是食品，用途较广，效果显著。红曲甘、温、无毒，主治健脾暖胃消食、活血化瘀，治赤白痢下水谷(赤白痢疾)。酿酒，破血行药势，杀山岚瘴气，治打扑伤损。治女人血气痛，及产后恶血不尽。红曲酒的历史可追溯到战国，最早的有关记录始见于北朝杨衒之著《洛阳伽蓝记》中。到了唐代，广泛用于菜肴的红曲酿造的酒上市。唐代诗人李贺在《将进酒·琉璃钟》中这样歌咏：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红”。北宋文学家苏轼曾写下“去年举君苜宿盘，夜倾闽酒赤如丹”的诗句，此处的“闽酒”即为红曲酒。红曲还是很好的食物防腐剂，在鱼和肉上薄薄敷上红曲，即使在盛暑也能保持风味不变，蛆蝇也不敢接近，因为红米霉可以分泌出强杀菌作用的抗生素。它又是很理想的食品染色剂，既无毒，又鲜艳，红腐乳就是利用它着色的。